Chả bò Đà Nẵng là đặc sản làm quà nổi tiếng, được du khách tìm mua nhiều nhất khi có dịp đi du lịch đến thành phố đáng sống. Vậy địa chỉ nào chuyên cung cấp chả bò Đà Nẵng thơm ngon, chất lượng, ăn một lần là nhớ mãi không quên? Bài viết này sẽ cùng bạn đi tìm câu trả lời.
Chả bò Đà Nẵng Đà Nẵng có gì đặc biệt?
+ Điều gì giúp chả bò Đà Nẵng trở thành đặc sản nổi tiếng
Chả bò là món ăn quen thuộc, ở địa phương nào cũng có. Nhưng tại Đà Nẵng, chả bò không chỉ là món ăn thường ngày mà đã được nâng tầm, trở thành đặc sản làm quà được du khách chọn mua cực nhiều mỗi khi có dịp đến với phố biển.
Không phải ngẫu nhiên mà chả bò Đà Nẵng trở thành món ăn được nhiều người yêu thích, nức tiếng gần xa.
Đầu tiên, chất lượng chả bò Đà Nẵng được đánh giá cao nhờ khâu tuyển chọn nguyên liệu kỹ càng. Thịt bò được chọn làm chả phải là thịt giò bò, nạc vai bò nguyên chất 100%. Thịt được sơ chế, lọc hết vụn, rẻo… trước khi đem đi xay nhuyễn để làm chả.
Tiếp đó, các gia vị nêm nếm làm chả bò cũng là gia vị thượng hạng, làm nên món chả bò thơm ngọt tự nhiên của thịt bò, đậm đà, ăn một lần nhớ mãi không quên. Đặc biệt, chả bò Đà Nẵng hoàn toàn không có bất kỳ phụ gia, chất bảo quản, hương liệu hay hàn the.
Để phục vụ nhu cầu mua chả bò làm quà biếu tặng của du khách, chả bò Đà Nẵng được đóng gói đẹp mắt, chỉn chu, có đầy đủ tem nhãn… giúp người dùng yên tâm khi sử dụng.
+ Chả bò Đà Nẵng có mấy loại và giá bán?
Chả bò Đà Nẵng thường được chia làm 3 loại:
- Chả bò loại 1: Được làm từ 100 % thịt đùi bò, là phần thịt ngon hoàn hảo nhất của con bò, hoàn toàn không pha trộn phụ gia, chất bảo quản. Giá bán từ 320.000 – 370.000 đồng/kg.
- Chả bò loại 2: Làm từ thịt nạc vai bò nguyên chất. Giá bán từ 280.000 – 310.000 đồng/kg.
- Chả bò loại 3: Làm từ thịt bò, pha trộn thêm thịt heo hoặc bột. Giá bán từ 220.000 – 270.000 đồng/kg.
Top 10 địa chỉ bán chả bò Đà Nẵng ngon, ăn một lần nhớ mãi
Đến Đà Nẵng, có thể tìm mua chả bò tươi ngon, thượng hạng ở đâu? Sau đây là 10 gợi ý hữu ích dành cho bạn.
1. Chả bò Bà Tâm
- Địa chỉ: Số 31 đường Nguyễn Hữu Cảnh, Phường Thuận Phước, Đà Nẵng
- Số điện thoại: 0977.939.509.
- Email: chabobatamdanang@gmail.com.
- Facebook: chabobatamdanang.
- Website: www.chabobatam.vn
Chả bò Bà Tâm xuất phát điểm là cơ sở làm chả bò truyền thống của gia đình bà Nguyễn Thị Thanh Tâm. Bà Tâm bắt đầu làm chả từ những năm 1990, cung cấp cho khách hàng địa phương.
Dần dần, đến năm 2005, cơ sở mở rộng quy mô, phát triển thành thương hiệu chả bò Bà Tâm nổi tiếng. Ngày nay, cơ sở Bà Tâm đầu tư trang thiết bị, nhân công, chuyên cung cấp chả bò, nem, tré… cho thị trường Đà Nẵng và các tỉnh thành trên cả nước.
Suốt hàng chục năm qua, với kinh nghiệm chế biến chả bò lâu năm, cơ sở bà Tâm giữ được chỗ đứng vững chắc trong lòng thực khách nhờ thường xuyên cung cấp chả bò chất lượng, thơm ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cơ sở Bà Tâm cam kết chế biến chả từ bò tươi nguyên chất. Thịt bò phải là phần thịt giò nhiều nạc, vừa được mổ tại lò, còn tươi sống trước khi mang đi sơ chế. Chả bò Bà Tâm hoàn toàn không có phụ gia, chất bảo quản hay hàn the.
Suốt gần 20 năm phát triển, chả bò Bà Tâm đã ghi được dấu ấn đặc biệt trong lòng thực khách. Hiện tại, mỗi ngày cơ sở bán ra cả trăm ký chả, phân phối sản phẩm rộng rãi trên toàn quốc.
2. Chả bò Ngọc Bích
- Địa chỉ: K47/H42/30 Huỳnh Ngọc Huệ, thành phố Đà Nẵng
Slogan của Ngọc Bích là “Chả bò 4 không”. Bởi cơ sở chuyên sản xuất chả bò theo 4 tiêu chí: Không trộn bột, không chất tạo màu, không hàn the và không chất bảo quản.
Chả bò Ngọc Bích vừa thơm ngon, chất lượng, vừa an toàn với sức khỏe của người dùng, do đó không có gì bất ngờ khi cơ sở này luôn tấp nập du khách tìm đến mua làm quà hay mua để thưởng thức. Bạn cũng có thể đặt giao hàng tận nhà, chả bò Ngọc Bích hỗ trợ miễn phí ship cho khách khu vực nội thành.
3. Chả bò Tâm Liễu – Đặc sản chả bò Đà Nẵng
- Địa chỉ: K49/39 Ông Ích Khiêm, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Chả bò Tâm Liễu là địa chỉ là bạn có thể mua được chả bò Đà Nẵng chuẩn vị. Cơ sở này chuyên sản xuất chả bò theo công thức truyền thống, đậm đà, tròn vị.
Luôn đặt chất lượng sản phẩm và sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu, do đó từ khâu tuyển chọn nguyên liệu, cho đến quy trình chế biến, đóng gói chả bò tại cơ sở Tâm Liễu đều đạt chuẩn.
4. Chả bò Lộc
- Địa chỉ: 4A Trần Bình Trọng, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Chả bò Lộc tọa lạc ở vị trí đắc địa, đông du khách trong và ngoài nước qua lại mỗi ngày. Các đặc sản tại chả Lộc đều được làm từ thịt tươi nguyên chất, không chất bảo quản, phụ gia.
5. Chả Bò Tí Út
- Địa chỉ: Kiệt 392/2 đường Trưng Nữ Vương, quận Hải Châu, Đà Nẵng.
Thêm một cái tên mà bạn không thể bỏ qua nếu muốn tìm mua chả bò chất lượng, giá cả phải chăng, đó là Chả bò Tí Út.
Cơ sở có bí quyết làm chả gia truyền riêng, kết hợp với kinh nghiệm, sự khéo léo, chặt chẽ trong khâu chế biến và đóng gói chả bò. Nhờ vậy mà chả bò tại đây luôn tươi ngon, có hương vị riêng khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
6. Chả bò Bà Hạnh
- Địa chỉ: Số 598/18 Hoàng Diệu, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Chả bò Bà Hạnh không phải là thương hiệu chả bò nổi đình đám tại Đà Nẵng, nhưng chả ở đây vẫn được yêu thích nhờ hương vị đậm đà của thịt bò nguyên chất, thêm chút cay nồng của tiêu, ớt. Cộng với giá cả hợp lý, phù hợp với người dùng, do đó chả bò Bà Hạnh là thương hiệu khá “được lòng” du khách.
7. Chợ Cồn
- Địa chỉ: Số 290 đường Hùng Vương, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng.
Chợ Cồn không chỉ là “thiên đường ẩm thực” Đà thành với vô vàn món ăn ngon, mà còn là nơi mà du khách có dịp ghé thăm Đà Nẵng tìm đến để chọn mua các mặt hàng lưu niệm, đặc sản làm quà. Tại đây, có nhiều loại chả bò đến từ các thương hiệu khác nhau, mức giá bán cũng có sự chênh lệch.
Bạn nên dạo quanh chợ một vòng, khảo sát giá cũng như chất lượng sản phẩm trước khi quyết định “chốt” mua chả bò mà mình yêu thích.
8. Chả bò Cô Huệ
- Địa chỉ: Số 230/6 Tôn Đức Thắng, quận Liên Chiểu, Đà Nẵng
Muốn thưởng thức hương vị chả bò chuẩn vị Đà Nẵng, bạn có thể tìm đến cơ sở cô Huệ. Đây là cơ sở sản xuất chả bò lâu năm tại Đà Nẵng, chuyên chế biến và đóng gói chả bò theo phương thức truyền thống.
Do đó, chả bò tại đây vẫn giữ được hương vị thơm ngon quen thuộc. Chả bò cô Huệ còn cam kết không chứa hàn the, phụ gia, giúp người dùng an tâm khi sử dụng.
9. Chả bò Bà Hường
- Địa chỉ: Số 04 Hoàng Diệu, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Chả bò Bà Hường chỉ mới ra đời khoảng vài năm, nhưng đã nhanh chóng nổi tiếng, được khách hàng biết đến và yêu thích nhờ chất lượng sản phẩm hảo hạng.
Chả bò thơm ngon, giá cả phải chăng, do đó chả bò Bà Hường được nhiều cửa hàng, chợ đặt mối.
10. Chả bò Cô Diễm
- Địa chỉ: Số 43 Lê Ngân, quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng
Địa chỉ bán chả bò Đà Nẵng cuối cùng mà bạn có thể cân nhắc tìm mua là chả bò Cô Diễm. Chả bò Cô Diễm ghi điểm nhờ các công đoạn chế biến chả tuân thủ theo quy trình chuẩn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tại đây có nhiều loại chả với giá tiền khác nhau, mang đến sự lựa chọn đa dạng cho khách hàng.
Chả bò Đà Nẵng thường được kết hợp với những món ăn nào?
Chả bò Đà Nẵng rất dễ sử dụng, được nhiều người – từ người lớn đến trẻ nhỏ đều yêu thích.
Bạn có thể cắt chả bò ra và thưởng thức ngay, hoặc chấm cùng với muối tiêu, tương ớt kèm tỏi đều rất ngon. Chả bò là món nhậu lai rai cực kỳ hợp lý.
Ngoài ra, chả bò Đà Nẵng cũng có thể ăn kèm với bánh cuốn, bánh ướt, thêm chút rau sống, hành phi, nước mắm tỏi ớt… Đảm bảo ngon “nức lòng”. Một món ăn “quốc dân” phổ biến không kém là bánh mì kẹp chả bò.
Hoặc ở nhiều nơi, người ta còn dùng chả bò làm “topping” cho các món cháo, bánh canh, bún… cũng hợp lý, ngon miệng cực kỳ.
Bí quyết bảo quản chả bò giữ trọn hương vị
Nhiều người thắc mắc rằng, chả bò để được bao lâu mà không bị hư? Cách bảo quản chả bò đảm bảo chất lượng, thơm ngon tròn vị. Ngay sau đây là giải đáp dành cho bạn.
+ Chả bò để được bao lâu?
Ở nhiệt độ ngoài trời, chả bò Đà Nẵng có thể bảo quản được từ 1-3 ngày. Nếu nhiệt độ ngoài trời thấp, trời lạnh, chả bò có thể để được 3-4 ngày. Ngược lại, khi trời nắng nóng, chả bò thường chỉ giữ trọn vị ngon được từ 1-2 ngày.
Nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, chả bò có thể để được từ 7-8 ngày.
Còn khi bảo quản trong ngăn đông của tủ lạnh ở nhiệt độ dưới -18°C, thời hạn sử dụng chả bò sẽ kéo dài lên đến từ 1-2 tháng.
+ Bí quyết bảo quản chả bò được lâu
Nếu để ở điều kiện ngoài trời, nhất là thời tiết nắng nóng, bạn nên cấp đông chả bò khoảng 24h, sau đó dùng giấy báo bọc bên ngoài để giữ nhiệt rồi bảo quản chả bò trong thùng xốp. Để nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Với cách này, chả bò có thể được bảo quản được từ 4-5 ngày ở ngoài trời.
Nếu bảo quản chả bò trong tủ lạnh, bạn nên bóc lớp lá chuối bên ngoài, rồi cho đòn chả vào hộp có nắp đậy. Với cách này, chả bò có thể bảo quản được 7-8 ngày trong ngăn mát và từ 1-2 tháng trong tủ đông.
Trên đây là toàn bộ thông tin chi tiết về chả bò, một đặc sản làm quà nức tiếng của phố biển. Hãy trực tiếp ghé thăm một trong các địa chỉ trên để chọn mua cho mình loại chả bò chất lượng, thơm ngon nhất nhé!
